Probióticos contra virus
No cabe duda de que el tiempo trae siempre cosas buenas a quienes saben esperar. Posiblemente los últimos meses la…
¿Qué tipo de levaduras existen?
¿Cómo escoger la levadura para fermentar? Las levaduras son microorganismos del mundo de los hongos utilizados como complementos biológicos en…
¿Qué es la fermentación?
¿Qué es la fermentación? ¿Cómo controlar mis fermentados? Siempre hemos relacionado la palabra fermentación con algo negativo como pudrir. Y…
Ginger Ale vs Ginger Beer
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Surströmming arenque fermentado. ¿Delicia o desgracia?
Surströmming literalmente significa arenque fermentado El surströmming és una conserva de arenque fermentados tradicional de Suècia. Se elabora a base…
Cómo cuidar tu SCOBY de Kombucha
¡Larga vida a la kombucha! Recomendaciones para mantener tu SCOBY saludable ¿Quieres saber cómo cuidar tu SCOBY de kombucha?Para elaborar…
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¿Qué es el kimchi?
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Doctor Kombu, ¿mi SCOBY ha muerto?
Contestamos las dudas más frecuentes sobre la elaboración de kombucha Los fermentos son iguales que las plantas: organismos vivos que…
Ediciones limitadas. LOV ferments con coctelería Paradiso.
Ya están aquí las ediciones limitadas de LOV ferments. Lo que empezó con Kamidedeus continúa con LOV ferments en modo…
¿Qué es el tempeh?
El tempeh es un alimento fermentado normalmente presentado en forma de pastel de color blanco y textura compacta. Es el…