¿Qué es el tepache? Conocemos la bebida ancestral Mexicana
¿Qué es el tepache? El tepache es una bebida de baja graduación alcohólica muy refrescante típica de México. El tepache…
¿Qué es la kombucha?
¿Qué es la kombucha? Ni un animal mitológico ni una alga japonesa, la definición más sencilla de la kombucha es…
EL ORIGEN DE NUESTRO AZÚCAR DE CAÑA ECOLÓGICO
Como seguramente ya sabéis, para obtener kombucha hacen falta cuatro ingredientes: agua, té, azúcar y el SCOBY. Durante el proceso,…
La Teca Burger: hamburguesas veganas en Sabadell
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¿DE DÓNDE VIENEN NUESTROS ARÁNDANOS ECOLÓGICOS?
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¿Cómo saber si tu kombucha es real?
Nos encanta la kombucha por sus propiedades transformadoras. Su proceso de elaboración consigue convertir el té, el agua y el…
Manglar: comida sana, producción local y regreso a las raíces
Manglar es un local ubicado en Hospital Clínic que tiene una filosofía basada en la comida sana, la producción local…
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LŌV No. 3 – Cúrcuma: la especia prodigiosa
La cúrcuma es uno de los ingredientes más comúnmente utilizados en la cocina india, dado que aporta un aroma y…
MOV, los barriles que enamoran
Desde el principio, LOV Kombucha ha tenido claros sus valores y ha ido creciendo alrededor de estos: la transparencia, la…
Origo: una alternativa a la agricultura moderna
Origo es una panadería donde todo el pan se amasa a mano a partir de masa madre. Ubicada en Gràcia,…
La revolución de la última milla
Al igual que otras muchas ciudades europeas, Barcelona está luchando por encontrar entregas de “última milla” más verdes. El Ayuntamiento…