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Cursos presenciales de fermentados

Ya sea para hacer comida de aprovechamiento, añadir probióticos naturales a nuestra dieta, investigar, desarrollar nuevas texturas y aromas, conseguir el preciado umami o simplemente conservar alimentos, la fermentación nos abre un abanico infinito de posibilidades.

CURSO DE KOMBUCHA

¿Has oído hablar de esta bebida milenaria y quieres aprender a hacerla? Estás de suerte, con el taller de kombucha de LOV ferments aprenderás todo lo necesario para realizar ésta bebida probiótica de moda.

CURSO DE VERMUT

El cocktail en botella más famoso de nuestro país. El vermut es el rey de los aperitivos ¿Por qué no sorprendes a todo el mundo con tus mezclas? Aprende a elaborar tu propio vermut e impresiona a tus amigos y familiares.

CURSO DE KIMCHI

¿Quieres aprender a hacer la guarnición más famosa de Corea? ¡Pues, no lo dudes más y apúntate al curso de kimchi de LOV Ferments! Aprende ha ser un maestro de las fermentaciones lácticas y personaliza tu kimchi a tu gusto llevándote un bote de 2 litros a casa.

CURSO DE HIDROMIEL

Los vikingos en el Valhalla, juego de tronos y el señor de los anillos son solo algunos de los que nombran esta mitológica bebida. ¿Quieres saber cómo se hace y sorprender todos tus amigos con este «vino de miel»? ¡No esperes más para disfrutar como un Dios y haz tu hidromiel!

CURSO DE KÉFIR

La leyenda cuenta que Mahoma dio a los cristianos ortodoxos gránulos de kéfir de leche a cambio de hospedaje. Estos convertían la leche en yogur, un alimento aún más saludable y mucho más seguro. Apúntate a nuestro curso y llévate tus gránulos de kéfir de leche y de agua a casa.

Curso online de fermentados

CURSO ONLINE – Introducción a la Fermentación: Kombuchas, Kéfir, Hidromiel y otros Fermentados

Cerveza, queso, kombucha, kéfir, kimchi, vino, café, embutidos son solo algunos de los alimentos fermentados más comunes alrededor del mundo. Crea conservantes gracias a microorganismos y alarga la vida útil del producto además de generar nuevos aromas y sabores.

CURSO ONLINE – refrescos fermentados: kombucha, gaseosa fermentada, tepache, shrub…

Las bebidas fermentadas son refrescantes y una fuente natural de salud, pudiendo ser personalizadas.
Como resultado obtendremos bebidas con contenido muy bajo de alcohol y saludables para nuestra flora intestinal gracias a sus probióticos. Disfruta de una bebida viva y que hace bien, para saciar la sed y hacernos sentir de maravilla.

CURSO ONLINE – Aprende a encurtir

La técnica de encurtido es una técnica antigua utilizada para poder conservar por mucho más tiempo los alimentos.
Con la receta de encurtido base, podrás lograr diferentes combinaciones de verduras, especies y hasta frutos secos y darles distintos usos.

Cursos profesionales de fermentados

CURSO COMPLETO DE FERMENTADOS – 32h

Fórmula intensiva

Si eres cocinero, coctelero, sommelier, nutricionista o simplemente un apasionado de los fermentados, este es tu curso. El curso cuenta con más de 32 horas de formación teórica y práctica repartidas en 4 días. Aprenderemos todo lo necesario para profundizar sobre el mundo de la fermentación.

Asesoría

¿Quieres desarrollar sabores, aromas o nuevas texturas? ¿Intentas reducir conservantes y aromas artificiales? Igual que nosotros crees que la solución reside en el arte de la fermentación pero, ¿no sabes por dónde empezar? ¡Tenemos la solución ideal para ti: nuestro servicio de asesoría! Ofrecemos un servicio continuo de I+D ágil, personalizado y adaptado a las necesidades y recursos de cada uno.

    ¡Ponte en contacto con nosotros!

    Tanto si tienes alguna duda como si nos quieres hacer alguna sugerencia u observación sobre nuestros productos -o simplemente para saludarnos-, utiliza el formulario para contactarnos.

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