fbpx
Saltear al contenido principal
¡Enviamos a toda la península de lunes a viernes en menos de 48h! Envío gratis a partir de 49 €

¿Siempre has querido hacer tus propias alcohólicas? ¡Nosotros te enseñamos cómo! Aprende ha realizar fácilmente bebidas alcohólicas en casa en 3 etapas. Cada lunes desbloquearemos una nueva etapa para que tengas una semana para practicar.

Este curso es perfecto para introducirte en el mundo de los fermentados sin conocimiento previo y convertirte en un gran experto. ¡En solo 3 semanas!

Entenderemos bien todo tipo de procesos de la fermentación alcohólica con diferentes recetas donde iremos descubriendo poco a poco cada uno de las bebidas más conocidas como el vino o el sake.

Este curso consta de 3 etapas compuestas por más de 50 vídeos y material didáctico para complementar tu formación como presentaciones y dossiers donde recopilamos toda esta información.

Metodología en nuestro curso online de fermentados

Teórico

Aprenderemos todo lo necesario para comprender el fermentado que estamos estudiando. Historia, cultura, reacciones químicas y biológicas del fermentado

Práctico

Realizaremos diversas recetas de bebidas fermentadas de manera segura y práctica

Sensorial

Aprenderemos a detectar errores en nuestras fermentaciones alcohólicas

A quién va dirigido nuestro curso online

El curso online de creación de bebidas alcohólicas es ideal para cualquier persona que no tenga conocimientos previos en la fermentación como quien ya tenga algunas nociones. Aprenderemos juntos desde 0, resolviendo todas vuestras dudas en un grupo de whatsapp conjunto.

Objetivo del curso

  • Formación técnica y practica real sobre elaboración de bebidas alcohólicas

  • Mejorar costes en tu restaurante, negocio o aprovechar mermas de productos.

  • Creación de nuevos sabores y aromas.

Qué más incluye?

Además del contenido encontrarás:

  • Dossieres LOV FERMENTS para hacer las recetas en casa. Valor de 50€.
  • Vídeo en directo con los alumnos al final el curso para resolver dudas. Valor de 50€
  • Documentos y mapas conceptuales de los cuales llevamos más de 10 años trabajando. Valor de 80€
  • Entrevistas receta y Bonus track de fermentación. Valor 50€
  • Chat y mensajería donde te contestaremos a todas tus dudas a lo largo de un año. Valor de 100€

Detalles

Duración: 3 semanas intensas pero también te damos la opción de hacerlo a tu ritmo. Recuerda que el contenido es accesible para siempre. Puedes hacerlo cómo quieras.

  • Etapa 1: día 1 de junio
  • Etapa 2: día 8 de junio 
  • Etapa 3: día 15 de junio

¿Dónde? En tu sofá, comedor, cocina… ¡Dónde estés más cómodo!

Este curso es irrepetible, con plazas limitadas y única convocatoria hasta el 28 de mayo. 

Precio: 190€ IVA incluido

Si has hecho alguna donación durante el estado de alarma en KamideDeus, te haremos un CUPÓN restando el importe que hayas pagado. 

Duración

3 ETAPAS

más de 50 vídeos

Lugar

Donde estés más cómodo!

Plazas

Plazas limitadas

Precio

190€
IVA incluido

Incluye

+ de 50 videos

1 Directo para resolver tus dudas

Grupo de whatsapp

Programa

ETAPA 1: ¿Qué es la fermentación? Métodos de conservación.

Definiremos qué es la fermentación, sus orígenes y las diferentes maneras que se ha conservado en la humanidad. Además aprenderemos conceptos básicos como qué es la ósmosis, diferencia entre levaduras y bacterias, o que material básico necesitamos para fermentar.

  • Inicios de la humanidad

  • Métodos de conservación del mundo

  • Qué es la fermentación

  • Bases de bioquímica

  • Osmosis

  • diferencias entre bacterias, levaduras y hongos complejos

  • ¿Qué es un azúcar?

  • Material básico para fermentar

  • Nuestra clasificación

  • Qué es una fermentación alcohólica

  • Saccharomyces Cerevisae

  • Cómo funciona un densímetro

  • Esterilización e higiene

ETAPA 2: Fermentaciones Alcohólicas directas

Todas aquellas fermentaciones donde solo tenemos que añadir levadura para empezar a fermentar. Aprende a realizar tu propio vino, sidra o hidromiel de manera fácil y segura.

  • Fermentaciones alcohólicas directas

  • Elección de levaduras

  • Qué es la hidromiel

  • Receta de hidromiel

  • Receta de hidromiel especiada

  • Maduraciones

  • Qué es un vino

  • Receta de Sidra

  • Receta de tepache

  • Qué es un guarapo

  • Receta de guarapo

ETAPA 3: Fermentaciones alcohólicas indirectas

¿Quieres saber de donde salen bebidas como el ron, el vino, la whisky o el sake? Resolveremos tus dudas sobre destilados y fermentaciones donde requerimos de una técnica para romper hidratos de carbono complejos.

  • Fermentaciones alcohólicas indirectas

  • Malteado

  • Cerveza y Sorgo

  • Koji

  • Sake

  • Receta de sake

  • A-milasa

  • Chicha

  • kvass de pan receta

  • Derivados de fermentaciones alcohólicas

  • Destilados Ciencia

  • Destilado historia tipos de fermentadores

  • Encabezados

  • Vermut

  • Receta de vermut

  • Licores

  • Receta de licores

Bonus:

  • Vídeo en directo con los alumnos del curso

  • Entrevista a chefs y fermentadores en pleno confinamiento

  • Recetas de fermentados

  • Grupo de Whatsapp para resolver tus dudas

Oferta

Curso online elaboración de bebidas alcohólicas

270.00 190.00

Desbloqueo de cada etapa cada lunes. A partir del 1 de Junio!

ETAPA 1: ¿Qué es la fermentación? Métodos de conservación.

Definiremos qué es la fermentación, sus orígenes y diferentes maneras se ha conservado en la humanidad. Además aprenderemos conceptos básicos como qué es el pH o la ósmosis y que material básico necesitamos para fermentar.

ETAPA 2: Fermentaciones Alcohólicas directas

Todas aquellas fermentaciones donde solo tenemos que añadir levadura para empezar a fermentar. Aprende a realizar tu propio vino, sidra o hidromiel de manera fácil y segura.

ETAPA 3: Fermentaciones alcohólicas indirectas

¿Quieres saber de donde salen bebidas como el ron, el vino, la whisky o el sake? Resolveremos tus dudas sobre destilados y fermentaciones donde requerimos de una técnica para romper hidratos de carbono complejos.

Hice el curso de kombucha donde pude aprender muchas cosas nuevas y me la pasé de diez. Soy Licenciada en Alimetos y me pareció súper completo y también divertido. Lo recomiendo para los que quiera saber un poco más sobre cómo hacer bebidas fermentadas y pasar un buen sábado.

Lucia Barreiro

Volver arriba