LOV Kombucha is a superbly refreshing and top quality kombucha brewed in Barcelona with only the best ingredients and lots of love!
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Nuestros productos
Kombucha
La kombucha es la bebida del momento, fermentado y sin alcohol. Es el resultado natural de una fermentación de té azucarado, que utiliza un cultivo simbiótico de bacterias y levadura, conocido con el nombre de “SCOBY”. ¿Quieres saber más sobre esta alternativa a los refrescos tradicionales? LOV ferments realiza kombucha de manera totalmente tradicional, sin pasteurizar.
Ediciones Limitadas
Hasta hace menos de 100 años no se sabía qué era la fermentación. Durante años hemos fermentado sin saber bien qué es lo que estaba pasando allí dentro. Motivos sanitarios, culturales y sociales han hecho que la cerveza o el vino saturara el mercado de las bebidas alcohólicas. Dejando en el olvido muchas delicias fermentadas. Desde LOV ferments revindicamos estas bebidas olvidadas haciendo bebidas a medida para los mejores restaurantes del panorama nacional.
CURSOS DE FERMENTADOS
Cursos específicos de fermentados
CURSO DE KOMBUCHA
¿Has oído hablar de esta bebida milenaria y quieres aprender ha hacerla? Estás de suerte, con el taller de kombucha de LOV ferments aprenderás todo lo necesario para realizar ésta bebida probiótica.
CURSO DE VERMUT
El cocktail en botella más famoso de nuestro país. El vermut es el rey de los aperitivos ¿Por qué no sorprendes a todo el mundo con tus mezclas? Aprende ha elaborar tu propio vermut y sorprende a tus amigos y familiares.
CURSO DE KIMCHI
¿Quieres aprender a hacer la guarnición más famosa de Korea? Pues no lo dudes más y apúntate al curso de kimchi de LOV Ferments. Aprende ha ser un maestro de las fermentaciones lácticas. Personaliza tu kimchi a tu gusto llevándote uun bote de 2 litros!
CURSO DE HIDROMIEL
Los vikingos en el Valhalla, juego de tronos o en el señor de los anillos son solo algunos de los que nombran esta mitológica bebida. ¿Quieres saber cómo se hace y sorprender todos tus amigos con este «vino de miel»? ¡No esperes más para disfrutar cómo un Dios y haz tu hidromiel!
CURSO DE KÉFIR
La leyenda cuenta que Mahoma dio a los cristianos Ortodoxos gránulos de Kefir de leche a cambio de hospedaje. Estos convertían la leche en yogur un alimento más seguro. Apúntate a nuestro curso y llevate tus granulos de kéfir de leche y de agua.
Cursos professionales de fermentados
CURSO COMPLETO DE FERMENTADOS 32 horas
Si eres cocinero, coctelero, somelier, nutricionista o simplemente alguien que ama a los fermentados este es tu curso. Aprenderemos en más de 32 horas durante 4 días todo lo necesario para profundizar sobre los
CURSO COMPLETO DE FERMENTADOS 32 horas (Lunes)
Tras la gran demanda en Barcelona por nuestro taller de fermentados hemos abierto una convocatoria solo los lunes repartiendo nuestro curso completo de fermentación en 4 lunes seguidos. Especial para la gente de hostelería de Barcelona
Curso de fermentados aplicado en coctelería 16h:
¿Eres un amante de la coctelería y quieres aplicar los fermentados en tus creaciones? Estás de suerte en el curso de fermentados aplicados en coctelería impartido por Javier Caballero y Robert Ruiz aprenderás como crear nuevos sabores en tus cócteles.
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Asesoría
¿Quieres investigar sobre fermentados y no sabes por dónde empezar? ¿Por qué no lo dejas en nuestras manos? Te ofrecemos un servicio continuado de I+D. O el desarrollo de un producto en concreto
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