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Fermentar

Fundamentos y técnicas de un arte milenario

¿Quieres entender qué pasa cuando fermentas distintos alimentos? ¿Has fermentado pero no sabes qué haces mal en la elaboración? Soluciona tus dudas con FERMENTAR. El libro que cambiará tu forma de ver los microorganismos.

Kombucha en botella

Elige el pack de kombucha que más te apetezca. ¿Las has probado ya todas? No te preocupes, iremos añadiendo nuevas bebidas probióticas muy prontito. ¡Quédate atento!

Kombucha en lata

Do it yourself

Con nuestros kits de fermentados, tendrás todo lo necesario para fermentar fácilmente en casa. ¿Qué te apetece hacer?¿kombucha, kimchi, kéfir, alguna bebida probiótica? ¡Elige tu SCOBY o levadura y empieza a fermentar!

Cursos específicos

Oye! ¿Te vienes un sábado a nuestras instalaciones y te enseñamos a fermentar? Aprende a hacer fácilmente kimchi, vermut, hidromiel o kombucha con nosotros y deja tu miedo a fermentar de lado.

Curso Profesional

El curso profesional con el que aprenderás todo sobre la fermentación.

Curso de Fermentados Completo

690.00

Kombucha, kvass, kimchi, tempeh, hidromiel, kéfir, chucrut, garum, embutido, son solo algunas de las elaboraciones que realizaremos en en curso completo de fermentados.

30 horas aprendiendo todo sobre el mundo de los fermentados por los mejores del panorama nacional en sus disciplinas.

¿Eres cocinero, sumiller, coctelero, nutricionista o simplemente alguien a quien le encantan los fermentados? Si este es tu caso no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

En el curso completo de fermentados de LOV ferments aprenderás todo lo necesario sobre el curso de fermentados. Desde fermentaciones alcohólicas como la cerveza, vino, sake, sidra o tepache a fermentaciones lácticas como yogur, kimchi, quesos. O fermentaciones con mohos como quesos, tempeh, miso, o koji. Empezarás siendo un curioso fermentador para convertirte en un maestro de los fermentados probando más de 120 elaboraciones fermentadas.

Descripción

Curso completo de fermentados. ¿Qué es la kombucha? ¿Cómo se hace el kimchi? ¿Cómo tener dietas con más probióticos? ¿Qué diferencia hay entre bacterias y levaduras? Fermenta de manera segura en casa o en tu negocio.

Información adicional

Fechas

27,28,29,30 de Mayo, 17,18,19,20 de Junio, 22,23,24,25 de Julio, Próximamente

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